ΒΑΤΙΣΤΑΣ ΙΩΑΝΝΗΣ Κυδωνίτσα Οίνος Λευκός Ξηρός 13%vol 750ml

Ο Ιωάννης Βατίστας ήταν από τους πρώτους που αναγνώρισε την αξία της ποικιλίας Κυδωνίτσα και την αντιμετώπισε με σοβαρότητα και αφοσίωση. Το 1986 ξεκίνησε να εργάζεται με τον οικογενειακό αμπελώνα στον Άγιο Νικόλαο Μονεμβασιάς. Στη συνέχεια, επεκτάθηκε και σε άλλους αμπελώνες στον Κάμπο και στις πλαγιές της Παντάνασσας. Το 1990 άρχισε να εμφιαλώνει τα πρώτα του κρασιά και από τότε δεν σταμάτησε να πειραματίζεται με τις ποικιλίες της περιοχής. Η Κυδωνίτσα είναι ίσως η αγαπημένη του, καθώς αποτελεί το πιο αναγνωρίσιμο και δημοφιλές κρασί του οινοποιείου, αγαπημένο από το κοινό εδώ και πολλά χρόνια.

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:

Έχει απαλό λεμονί χρώμα με πρασινωπές αποχρώσεις. Τα διακριτικά αρώματα χαμομηλιού, μαργαρίτας, αχλαδιού, κίτρου και κυδωνιού συνδυάζονται υπέροχα με το λεπτό σώμα και την ισορροπημένη οξύτητα του κρασιού. Είναι κομψό αλλά ταυτόχρονα διαθέτει έντονο χαρακτήρα!

Συνδυασμοί:

Συνοδεύει φρέσκες σαλάτες, ελαφριά πιάτα κοτόπουλου ή ζυμαρικά με θαλασσινά και λευκή σάλτσα. Σερβίρεται δροσερό στους 9°C.