TENUTA SAN GUIDO Sassicaia 2021 Ερυθρός 750ml

Η σοδειά του 2021 για το Sassicaia ήταν εξαιρετική, χάρη στις ευνοϊκές κλιματικές συνθήκες στην περιοχή του Bolgheri. Αυτή η χρονιά χαρακτηρίστηκε από ιδανικές θερμοκρασίες και καλά ισορροπημένες βροχοπτώσεις, οι οποίες συνέβαλαν στην τέλεια ωρίμανση των σταφυλιών. Οι συνθήκες αυτές οδήγησαν σε μια σοδειά με υψηλή ποιότητα και πλούσια σύνθεση, δημιουργώντας ένα κρασί με έντονο χαρακτήρα, πλούσια αρώματα και ισχυρή δομή. Η χρονιά του 2021 θεωρείται μια από τις καλύτερες για το Sassicaia, επιβεβαιώνοντας την εξαιρετική ποιότητα του κρασιού και την ικανότητα του οινοποιείου να αξιοποιεί τις ιδανικές κλιματικές συνθήκες.

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:

Το κρασί αποκαλύπτει πλούσια αρώματα από μαύρα φρούτα, κέδρο, ξηρούς καρπούς και βότανα. Στο στόμα είναι σφιχτό, με καλά δομημένες τανίνες. Το συμπυκνωμένο φρούτο συνδυάζεται με γήινες νότες, ενώ τα στοιχεία της δρυός από την ωρίμαση για 24 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια είναι άριστα ενσωματωμένα. Στη σύνθεσή του συμμετέχει και ένα μικρό ποσοστό Cabernet Franc, που συμβάλλει τόσο στο αρωματικό δυναμικό όσο και στη φινέτσα του κρασιού. Πρόκειται για ένα κρασί με δομή που μπορεί να εξελιχθεί για πολλές δεκαετίες.

Συνδυασμοί:

Συνδυάζεται ιδανικά με εκλεκτά κρέατα, όπως μπριζόλες και αρνί, καθώς και με πιάτα με πλούσιες σάλτσες και ώριμα τυριά. Είναι επίσης εξαιρετικό με πιάτα της ιταλικής κουζίνας, όπως ραγού και ζυμαρικά με κόκκινες σάλτσες. Σερβίρεται σε θερμοκρασία δωματίου, 16-18°C.