TENUTA SAN GUIDO Sassicaia 2017 Ερυθρός 750ml

Η σοδειά του 2017 για το Sassicaia χαρακτηρίστηκε από ιδιαιτερότητες στην περιοχή του Bolgheri στην Τοσκάνη, λόγω των εξαιρετικά θερμών και ξηρών κλιματικών συνθηκών. Το καλοκαίρι εκείνης της χρονιάς ήταν γνωστό για τις υψηλές θερμοκρασίες και τις περιορισμένες βροχοπτώσεις, γεγονός που οδήγησε σε μια πρώιμη συγκομιδή και μειωμένο όγκο παραγωγής, με σταφύλια ωστόσο εξαιρετικής ποιότητας.

Οι καιρικές αυτές συνθήκες συνέβαλαν στη δημιουργία ενός κρασιού με έντονο, συμπυκνωμένο χαρακτήρα, εξαιρετική δομή και βάθος. Το Sassicaia του 2017 είναι γνωστό για την πολυπλοκότητά του, τα εκφραστικά αρώματα και τις ισχυρές τανίνες, προσφέροντας ένα κρασί που συνδυάζει την ένταση με την κομψότητα.

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:

Το κρασί αυτό παρουσιάζει ένα βαθύ, σκούρο ρουμπινί χρώμα, που αποκαλύπτει την ένταση και την πυκνότητα του κρασιού. Στη μύτη, αναδύονται πλούσια αρώματα μαύρων φρούτων, όπως βατόμουρα και δαμάσκηνα, μαζί με νότες καπνού, βανίλιας, καφέ και μπαχαρικών. Στον ουρανίσκο, εμφανίζει ένα γεμάτο σώμα με στιβαρές, αλλά καλά ενσωματωμένες τανίνες και ισχυρή οξύτητα. Η γεύση συνδυάζει φρουτώδη στοιχεία με υποκείμενες νότες δρυός και καπνού, δημιουργώντας μια μακρά και πολυδιάστατη επίγευση.

Συνδυασμοί:

Το κρασί αυτό είναι ιδανικό για συνδυασμό με πιάτα κόκκινου κρέατος, όπως μπριζόλες, αρνί και ελάφι, καθώς και με πλούσιες σάλτσες ντομάτας και ώριμα τυριά. Επιπλέον, ταιριάζει άψογα με πιάτα της τοσκάνικης κουζίνας και παραδοσιακά ιταλικά πιάτα πλούσιας γεύσης. Σερβίρεται σε θερμοκρασία δωματίου, 16-18°C, για την καλύτερη ανάδειξη των χαρακτηριστικών του.