SILVA ΔΑΣΚΑΛΑΚΗ “Psithiros” Muscat of Spina 750ml

Το οινοποιείο Silva Δασκαλάκη βρίσκεται στο γραφικό χωριό Σίβα, ένα μικρό αγροτικό χωριό στο Δήμο Ηρακλείου, στο 17ο χιλιόμετρο της διαδρομής Ηρακλείου-Μοιρών. Η περιοχή έχει μακρά παράδοση στην αμπελοκαλλιέργεια και την οινοπαραγωγή, με το χωριό Σίβα να αποτελεί ένα από τα πιο χαρακτηριστικά παραδείγματα αυτής της παράδοσης. Οι καλλιέργειες στην περιοχή είναι ποικίλες, με πλούσιους αμπελώνες και ελαιώνες που διακοσμούν τα ασύμμετρα λοφάκια της περιοχής.

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:

Αυτό το μονοποικιλιακό κρασί από Μοσχάτο Σπίνας ξεχωρίζει για τον ιδιαίτερο αρωματικό του πλούτο. Διαθέτει λαμπερό λεμονοπράσινο χρώμα και στη μύτη αποκαλύπτει έντονο grapey χαρακτήρα με σαγηνευτικά αρώματα φρέσκων φρούτων και λουλουδιών, όπως γιασεμιού, ανθών εσπεριδοειδών, γαρδένιας, ροδοπέταλων, και κάποιες απαλές βοτανικές νότες. Στον ουρανίσκο, το χυμώδες και εύκολο να πιει κανείς αυτό κρασί, παρόλο που είναι ξηρό, μαγεύει με τη γλυκύτητα των αρωμάτων φρούτων και λουλουδιών, αφήνοντας στο τέλος μια δροσιστική φρουτώδη επίγευση.

Συνδυασμοί:

Συνοδεύει άριστα σαλάτες φρούτων και λαχανικών, ριζότο και λιπαρά ψάρια. Σερβίρεται καλύτερα στους 11 – 13°C.