SAMOS Λευκό κρασί DOUX 15%VOL 750ml

Ανήκει στην κατηγορία των Vins de Liqueurs και είναι το πιο δημοφιλές κρασί από τη Σάμο, κατέχοντας την πρώτη θέση στις πωλήσεις γλυκού κρασιού στην Ελλάδα, με εξαγωγές σε όλο τον κόσμο. Προέρχεται από ημιορεινές και ορεινές αναβαθμίδες του νησιού. Το χρώμα του είναι ανοιχτόχρωμο χρυσαφί, ενώ στη μύτη κυριαρχούν αρώματα μαρμελάδας βερίκοκου και ώριμου πεπονιού. Η φρουτώδης γεύση του αποκαλύπτει νότες από λευκόσαρκα καλοκαιρινά φρούτα. Σερβίρεται ιδανικά στους 8-10°C.

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:

Η εμφάνιση και το άρωμά του είναι άκρως ελκυστικά, με ανοιχτόχρωμο χρυσαφί χρώμα. Στη μύτη ξεχωρίζουν τα αρώματα μαρμελάδας βερίκοκου και ώριμου πεπονιού, τα οποία εκφράζουν φρέσκα τον χαρακτήρα του μοσχάτου σταφυλιού, διατηρώντας τα πρωτογενή του αρώματα. Η πρώτη επαφή στο στόμα είναι έντονη, με φρουτώδη γεύση που φέρνει στο νου λευκόσαρκα καλοκαιρινά φρούτα, ενώ νότες καραμέλας βουτύρου και ελαφριές ανθικές πινελιές προσθέτουν βάθος.

Συνδυασμοί:

Το κρασί αυτό συνοδεύει άψογα ελαφριά και ανοιχτόχρωμα γλυκά, όπως μηλόπιτα, λεμονόπιτα και τάρτες φρούτων, καθώς και πιο πλούσια, κρεμώδη επιδόρπια. Μπορεί να σερβιριστεί πριν το φαγητό ως απεριτίφ ή σε ήσυχες απογευματινές στιγμές, με συνοδεία φρούτων, τυριών και ξηρών καρπών. Αποτελεί τον τέλειο συνοδό για ώριμο πεπόνι, ενώ επιδόρπια, τυριά και φρούτα, φρέσκα ή αποξηραμένα, απολαμβάνουν την παρέα του Samos Vin Doux. Χρησιμοποιείται στη ζαχαροπλαστική για να φτιάξει γευστικά σιρόπια που δίνουν μια ξεχωριστή νότα στα γλυκά. Στη μαγειρική, προσθέτει αρωματική διάσταση και «δένει» γλυκόξινες σάλτσες ή προσδίδει μια διακριτική γλυκύτητα σε πιάτα με πουλερικά, ασιατική ή ιταλική κουζίνα και άλλα εμπνευσμένα πιάτα.