SAMOS Μοσχάτο Άσπρο Οίνος Γλυκός 15%VOL 375ml

Ανήκει στην κατηγορία των Vins de Liqueurs και είναι το πιο αναγνωρισμένο κρασί της Σάμου, κατακτώντας την κορυφή στις πωλήσεις γλυκών κρασιών στην Ελλάδα, ενώ εξάγεται με επιτυχία σε όλο τον κόσμο. Προέρχεται από ημιορεινές και ορεινές περιοχές με αναβαθμίδες. Διαθέτει ανοιχτόχρωμο χρυσαφένιο χρώμα, ενώ στη μύτη κυριαρχούν αρώματα μαρμελάδας βερίκοκου και ώριμου πεπονιού. Η γεύση του είναι ιδιαίτερα φρουτώδης, με νότες από λευκόσαρκα καλοκαιρινά φρούτα. Σερβίρεται ιδανικά στους 8-10°C.

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:

Η όψη του κρασιού είναι ιδιαίτερα ελκυστική, με ένα ανοιχτόχρωμο χρυσαφένιο χρώμα που τραβάει την προσοχή. Στη μύτη, τα αρώματα μαρμελάδας βερίκοκου και ώριμου πεπονιού κυριαρχούν, εκφράζοντας με φρέσκο τρόπο τον χαρακτήρα του μοσχάτου σταφυλιού και διατηρώντας τα πρωτογενή αρώματά του. Στο στόμα, η πρώτη επαφή είναι εκρηκτική, με την έντονα φρουτώδη γεύση του να προσφέρει νότες από λευκόσαρκα καλοκαιρινά φρούτα, ενώ οι νύξεις από καραμέλα βουτύρου και μικρές πινελιές ανθέων προσθέτουν βάθος και πολυπλοκότητα.

Συνδυασμοί:

Συνδυάζεται ιδανικά με ελαφριά και ανοιχτόχρωμα γλυκά όπως μηλόπιτα, λεμονόπιτα, τάρτες φρούτων και έντονα κρεμώδη επιδόρπια. Μπορεί επίσης να σερβιριστεί πριν το φαγητό ως απεριτίφ ή σε χαλαρές απογευματινές στιγμές με φρούτα, τυριά και ξηρούς καρπούς. Είναι ο απόλυτος συνοδός για ώριμο πεπόνι, ενώ τα επιδόρπια, τα τυριά, τα φρέσκα και αποξηραμένα φρούτα απογειώνονται με το Samos Vin Doux. Χρησιμοποιείται επίσης στη ζαχαροπλαστική για τη δημιουργία γευστικών σιροπιών που προσθέτουν μια ιδιαίτερη νότα στα γλυκά. Στη μαγειρική, ενισχύει αρωματικά και «δένει» γλυκόξινες σάλτσες, αφήνοντας μια διακριτική γλυκύτητα σε πουλερικά, καθώς και σε συνταγές ασιατικής ή ιταλικής κουζίνας.