ΠΑΠΑΡΓΥΡΙΟΥ CUVEE ESPERANCE 2022 14%VOL 750ml

Το Cuvee Esperance του Γιάννη Παπαργυρίου είναι ένα κρασί με εξαιρετική συμπύκνωση και ένταση! Προερχόμενο από τα πιο ορεινά αμπέλια του οινοποιού (σε υψόμετρο 850μ) και από μια ποικιλία που αποτέλεσε έκπληξη ακόμη και για τον ίδιο, αυτό το κρασί αποτελεί ένα από τα μεγάλα προσωπικά του στοιχήματα.

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:

Έχει έντονο ρουμπινί χρώμα με μωβ ανταύγειες. Η πολύπλοκη και εκφραστική μύτη αναδύει αρχικά αρώματα μαύρων φρούτων, κυρίως δαμάσκηνου, τα οποία σταδιακά συμπληρώνονται από βύσσινο, ρόδι και βατόμουρο. Νότες φυτικότητας, βιολέτας και μαύρου πιπεριού ολοκληρώνουν το σύνολο. Στο στόμα, η συμπύκνωση δικαιώνει απόλυτα τον οινοποιό. Τα κόκκινα φρούτα και τα γλυκά μπαχαρικά συνδυάζονται όμορφα, ενώ η οξύτητα και οι τανίνες καθαρίζουν την παλέτα. Στην επίγευση, διακρίνονται ο δερμάτινος χαρακτήρας, το βύσσινο και η γλυκόριζα.

Συνδυασμοί:

Συνδύασέ το με ένα καλά σιτεμμένο rib eye, αγριογούρουνο μαγειρεμένο με κρασί, μοσχαράκι κοκκινιστό ή bbq. Σερβίρεται στους 16 °C.