ΛΑΝΤΙΔΗΣ Χρυσάμπελο Chardonnay Οίνος Λευκός 13%VOL 750ml 6τεμ

Η παραγωγή του Chardonnay Λαντίδη ακολουθεί την κλασική Βουργουνδέζικη μέθοδο, με τη διαδικασία Batonage να παίζει κεντρικό ρόλο. Το πρώτο στάδιο της ζύμωσης πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές, ακολουθούμενο από μετάγγιση σε δρύινα βαρέλια, όπου ολοκληρώνεται η ζύμωση. Μετά από παραμονή τριών μηνών σε δρύινα βαρέλια, το κρασί εμφιαλώνεται. Το Chardonnay Λαντίδη προέρχεται από το κτήμα της οικογένειας Λαντίδη, που βρίσκεται στην κοιλάδα της Σκοτεινής, με την επιβλητική παρουσία του Σκιερού Όρους να δεσπόζει στο τοπίο, και σε υψόμετρο 550 μέτρων στο νομό Αργολίδας. Το συγκεκριμένο κτήμα, με χαμηλή στρεμματική απόδοση (750 κιλά ανά στρέμμα) και περιορισμένη ηλιοφάνεια λόγω του ελατοδάσους που περιβάλλει την περιοχή, προσφέρει τις ιδανικές συνθήκες για την καλλιέργεια αμπελιών. Το κοκκινόχωμα της περιοχής, σε συνδυασμό με το υπέδαφος που συγκρατεί τις απαραίτητες ποσότητες νερού, προστατεύει τα αμπέλια από τους ολοένα και πιο συχνούς καύσωνες, διασφαλίζοντας έτσι ένα καλύτερο αρωματικό δυναμικό και πλήρη ωρίμανση για τη δημιουργία ενός εξαιρετικά φινετσάτου κρασιού, όπως είναι το Chardonnay.

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:

Το κρασί έχει χρυσοπράσινο χρώμα, ενώ τα αρώματα ροδάκινου, αγριολούλουδων και φύλλων λεμονιάς ξεπροβάλλουν διακριτικά, προσφέροντας μια πλούσια αρωματική εμπειρία. Στο στόμα, χαρακτηρίζεται από τον άψογο συνδυασμό οξύτητας και αλκοόλης, με ένα γεμάτο σώμα που διαθέτει εξαιρετική ισορροπία. Το μακρύ τελείωμα του κρασιού αφήνει μια διακριτική νότα του βαρελιού, που ολοκληρώνει την απόλαυση.

Συνδυασμοί:

Το κρασί αυτό συνοδεύει ιδανικά καλαμάρι στα κάρβουνα, καπνιστά τυριά, ψητό σολομό στη σχάρα και ψητό ψαρονέφρι. Σερβίρεται καλύτερα στους 8-10°C, για να αναδειχθούν πλήρως τα αρώματα και οι γεύσεις του.