ΚΥΡ ΓΙΑΝΝΗ ΡΑΜΝΙΣΤΑ Ξινόμαυρο Ερυθρός Οίνος 14,5%VOL 750ml 6τεμ

Ένα κορυφαίο Ξινόμαυρο με αποδεδειγμένα μεγάλη δυναμική παλαίωσης. Η Ράμνιστα αναδεικνύει με ακρίβεια το τυπικό αρωματικό και γευστικό προφίλ της ποικιλίας, γι’ αυτό και έχει αποκτήσει πιστούς λάτρεις. Αποτελεί σταθερή αξία στον χώρο του κρασιού.

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:

Αυτό το κρασί ξεχωρίζει για τον πολύπλοκο γευστικό και αρωματικό του χαρακτήρα, την έντονη οξύτητα και τις απολαυστικές τανίνες που εμφανίζονται στο τελείωμα. Στη νεαρή του ηλικία, η μύτη προσφέρει νότες αποξηραμένης ντομάτας, κόκκινων φρούτων, μπαχαρικών δρυός και πραλίνας, ενώ με την παλαίωση, αναπτύσσει ένα σύνθετο μπουκέτο με αρώματα ελιάς, δέρματος, τρούφας και βρεγμένου χώματος. Το στόμα παρουσιάζει ισορροπημένη οξύτητα και πιο απαλές τανίνες, ενώ το κρασί έχει μεγάλες δυνατότητες παλαίωσης και μακρά επίγευση, που απαιτεί έναν εκλεπτυσμένο γαστρονομικό συνδυασμό.

Συνδυασμοί:

Συνοδεύει εξαιρετικά rotisserie porchetta, αργομαγειρεμένο κατσίκι, ωριμασμένα σκληρά τυριά και μιξ γκριλ. Σερβίρεται στους 16-18 °C.