ΚΤΗΜΑ ΠΑΥΛΙΔΗΣ Thema Οίνος Ερυθρός 14%VOL 750ml

Ένα πραγματικά στιβαρό κρασί με κάθε έννοια της λέξης. Διαθέτει υψηλό αλκοόλ, σφικτές τανίνες και ένα πληθωρικό σώμα. Είναι άρτια φτιαγμένο και ιδανικά χρειάζεται παλαίωση για να εξισορροπήσει, ή ένα δυνατό πιάτο κρέατος για να «δαμαστεί»!

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:

Έχει ελκυστικό πορφυρό χρώμα. Πολύπλοκο αρωματικό προφίλ που περιλαμβάνει νότες μαρμελάδας, δαμάσκηνου, καραμέλας βουτύρου και καφέ, καταλήγοντας σε έναν διακριτικό τόνο μπαχαρικών. Στο στόμα, ξεχωρίζει για την ισορροπία μεταξύ αλκοόλ, οξύτητας και τανινών, προσδίδοντας αρμονία και όγκο. Στη μακρά επίγευση, κυριαρχούν αρώματα υπερώριμων φρούτων και κανέλας.

Συνδυασμοί:

Συνοδεύει πιάτα με μαγειρεμένα κρέατα και πικάντικες σάλτσες, κυνήγι και κίτρινα τυριά. Είναι ένα κρασί με μεγάλο δυναμικό παλαίωσης. Συνίσταται η χρήση καράφας. Σερβίρεται στους 17-18 °C.