ΚΤΗΜΑ ΤΣΕΛΕΠΟΥ Μαντίνεια Μοσχοφίλερο Οίνος Λευκός 12%VOL 750ml 6τεμ

Ο Γιάννης Τσέλεπος το 1989 επέλεξε να εγκαταστήσει το Κτήμα του στις ανατολικές πλαγιές του Πάρνωνα, σε υψόμετρο 750 μέτρων. Οι λόφοι αυτοί, με φτωχά και αργυλοπετρώδη εδάφη που διαθέτουν ιδανική αποστράγγιση, είναι ικανοί να παράγουν κρασιά υψηλής ποιότητας που αποτελούν πραγματικούς πρεσβευτές του Αρκαδικού αμπελώνα. Τα 5.000 στρέμματα της ποικιλίας «Μοσχοφίλερο» αποτελούν από το 1971 τον πυρήνα της Μαντινείας (Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης). Το ιδιαίτερο μικροκλίμα της οινοπαραγωγικής περιοχής της Μαντινείας διαφοροποιεί τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας σε σχέση με άλλες περιοχές της Πελοποννήσου. Το παραγόμενο κρασί είναι ένα «blanc de gris», δηλαδή λευκό από γκρίζα σταφύλια. Πρόκειται για ένα κρασί που αποτελεί γνήσιο απόγονο του αμπελώνα της αρχαίας Αρκαδίας, γνωστός κατά τον ιστορικό και περιηγητή Θεόφραστο ως ο «κάπνειος οίνος της Αρκαδίας».

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:

Το κρασί που αποτελεί το σήμα κατατεθέν του Κτήματος, κατέχει ακόμα και σήμερα σημαντική θέση ως ένα εξαιρετικό αρωματικό Μοσχοφίλερο από την καρδιά της Μαντινείας, ζώνης ΠΟΠ για την ποικιλία. Χαρακτηρίζεται από εξαιρετική φρεσκάδα και έντονη οξύτητα, με λεπτά αρώματα μεγάλης έντασης, κυρίως από εσπεριδοειδή, λεμονανθούς και τριαντάφυλλο. Στο στόμα είναι καθαρό, με έντονη οξύτητα και μακρά επίγευση.

Συνδυασμοί:

Συνοδεύει άψογα λεμονάτα πιάτα όπως ντολμαδάκια με αυγολέμονο, noodles με γλυκόξινη σάλτσα, πράσινες σαλάτες, πιάτα με θαλασσινά και sushi. Η ιδανική θερμοκρασία σερβιρίσματος είναι 8-10°C.