ΚΤΗΜΑ ΧΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗΣ Οίνος Λευκός Αλεπότρυπα Ασύρτικο 14,5%VOL 750ml

Το Ασύρτικο είναι μια ποικιλία που είναι γνωστή για την καταγωγή της από τη Σαντορίνη, ωστόσο καλλιεργείται με επιτυχία σε όλη την Ελλάδα. Είναι μια ιδιαίτερη ποικιλία, που ξεχωρίζει για την υψηλή της οξύτητα και τον ηφαιστειογενή χαρακτήρα της, καθιστώντας την ιδανική για ένα ελληνικό καλοκαίρι. Το δικό μας Ασύρτικο καλλιεργείται στον αμπελώνα Αλεπότρυπα. Ο συγκεκριμένος αμπελώνας, πριν από πολλά χρόνια, ήταν καλυμμένος από θάλασσα, γεγονός που εξηγεί τον αλμυρό χαρακτήρα του μοναδικού αυτού Ασύρτικου.

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:

Στον αμπελώνα Αλεπότρυπα, η πολυδύναμη ποικιλία Ασύρτικο αποκαλύπτει έναν εξαιρετικά ελκυστικό χαρακτήρα. Το κρασί έχει λαμπερό λευκοκίτρινο χρώμα. Διαθέτει ένα διακριτικό αρωματικό μπουκέτο από εσπεριδοειδή, με νότες λευκών λουλουδιών και, φυσικά, την χαρακτηριστική ορυκτότητα της ποικιλίας. Στο στόμα, το κρασί είναι πλούσιο, με τραγανή οξύτητα και μακρά, απολαυστική επίγευση.

Συνδυασμοί:

Συνοδεύει άριστα πιάτα με πλούσιο χαρακτήρα, όπως ψάρια στη σχάρα, ξιφία και όστρακα. Ιδιαίτερα ενδιαφέρον είναι ο συνδυασμός με σούσι και άλλα εδέσματα της ασιατικής κουζίνας. Σερβίρεται στους 8°C.