GAYA Barolo Sperss 1993 Ερυθρός 13.5%VOL 750ml

Το 1993 θεωρείται μια εξαιρετική χρονιά για την περιοχή του Barolo. Οι ευνοϊκές κλιματικές συνθήκες, με έντονη ηλιοφάνεια και κατάλληλες θερμοκρασίες, συνέβαλαν στην άριστη ωρίμανση των σταφυλιών.

Πρόκειται για ένα εμβληματικό ερυθρό κρασί από την περιοχή Barolo στη Βόρεια Ιταλία, γνωστό για την εξαιρετική του ποιότητα και το μεγάλο του βάθος. Αυτό το κρασί συνδυάζει την παράδοση με την καινοτομία, προσφέροντας μια μοναδική γευστική εμπειρία.

Οργανοληπτικά Χαρακτηριστικά:

Το κρασί έχει βαθύ, σκούρο ρουμπινί χρώμα με καφέ ανταύγειες, δείγμα της ωρίμανσης και της ηλικίας του. Στη μύτη, αποκαλύπτει πλούσια αρώματα μαύρων φρούτων, όπως δαμάσκηνα και μαύρες κερασιές, μαζί με νότες καπνού, δέρματος, γλυκόριζας και μπαχαρικών. Στον ουρανίσκο, εμφανίζει μέτριο προς γεμάτο σώμα με πλούσιες αλλά μαλακές τανίνες και έντονη οξύτητα. Η γεύση συνδυάζει φρουτώδη και πικάντικα στοιχεία με υποκείμενες νότες γης και καπνού, προσφέροντας μια μακρά και πολύπλοκη επίγευση.

Συνδυασμοί:

Το κρασί αυτό είναι ιδανικό για συνοδεία πιάτων με κόκκινα κρέατα, όπως αρνί και μοσχάρι, καθώς και πιάτων με πλούσιες σάλτσες ντομάτας και μαγειρευτά κρέατα. Επίσης, ταιριάζει άριστα με ώριμα τυριά και παραδοσιακά πιάτα της ιταλικής κουζίνας. Σερβίρεται σε θερμοκρασία δωματίου, 16-18°C, για την πλήρη ανάδειξη των χαρακτηριστικών του.