CRAGGY RANGE 2023 PINOT NOIR 12,5%VOL 750ml

Αν σας αρέσουν τα αρώματα τροπικών φρούτων, με βοτανικές νότες και μια υποψία ορυκτότητας, έχουμε ευχάριστα νέα! Μόλις βρήκατε το ιδανικό κρασί για εσάς. Το Sauvignon Blanc Te Muna – Craggy Range είναι τόσο απολαυστικό που μόλις το γευτείτε, θα ενθουσιάσει τον ουρανίσκο σας!

Ο δημιουργός αυτού του κρασιού είναι ο Terry Peabody, ο οποίος, μαζί με τη σύζυγό του Mary, το 1993 αποφάσισαν να δημιουργήσουν μια οικογενειακή παράδοση που θα κληροδοτήσουν στις επόμενες γενιές. Ο Terry δεν ήθελε απλώς να αγοράσει αμπελώνες, αλλά να καλλιεργήσει δικούς του από μηδενική βάση, εξασφαλίζοντας την απόλυτη ποιότητα από το αμπέλι μέχρι τη διαδικασία οινοποίησης. Αν και αρχικά έψαχνε γη στην Αμερική και τη Γαλλία, η τύχη τον οδήγησε στη Νέα Ζηλανδία, τη χώρα των βουνών, των ηφαιστείων και των παγετώνων! Το οινοποιείο ιδρύθηκε το 1998 στους πρόποδες της επιβλητικής κορυφής Te Mata, στην περιοχή Martinborough του Hawke’s Bay. Εκεί, τα χαλικώδη, ηφαιστειογενή και αργιλώδη εδάφη έχουν προσδώσει στο κρασί τον μοναδικό του χαρακτήρα.

Για το Sauvignon Blanc Te Muna – Craggy Range, το 10% των σταφυλιών ζυμώθηκε με την παραδοσιακή μέθοδο ολόκληρου τσαμπιού, προσθέτοντας στον ιδιαίτερο χαρακτήρα του κρασιού. Η ζύμωση πραγματοποιήθηκε με γηγενείς ζυμομύκητες σε ανοξείδωτες δεξαμενές και γαλλικά barriques (μόνο το 3% ήταν καινούργιο). Το κρασί ωρίμασε για 3 μήνες, αποκτώντας την κομψή υφή και τα εκρηκτικά αρώματά του.

Δεν χρειάζονται περισσότερα λόγια! Αυτό το κρασί θα σας κερδίσει μόνο του και σίγουρα θα αναζητάτε κι άλλο!